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贵州旅游美食推荐,这家豆米火锅人均消费不超过30元

时间:2021-02-21    点击量:

荔波

砂锅庄豆米火锅

荔波的美食真的是便宜又好吃,在这里吃到了整个贵州之行最划算惊喜的一餐!如果你去荔波一定不要错过这家砂锅庄豆米火锅,锅底28,蔬菜和米饭是自助的,7元一人不限量,这个价格真的是惊到我了!

 

自助区的蔬菜种类丰富,而且十分新鲜,光是绿叶菜就有近十种,空心菜、油麦菜、木耳菜、小白菜、生菜等等,除此之外还有海带、木耳、土豆片、宽粉、魔芋。

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豆米火锅锅底是精华,里面有芸豆一类的豆子,还有猪肉丸子,不同于在贵州这些天吃的酸辣口味,这个锅底完全不辣的,豆香浓郁、汤汁越煮越浓稠,煮一会之后可以单独盛出来一碗喝。

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芸豆煮的久了吃起来非常绵软,猪肉丸子也扎扎实实都是肉,涮好的蔬菜沾上店里自己调制的蘸水真的是无比满足。

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我们在点评上团了他家的一个套餐,68还包含酥肉油渣拼盘+凉菜+两瓶饮料,蔬菜也是不限量,酥肉比较好吃,油渣比较一般,其实也可以到了店之后单点,毕竟锅底加上蔬菜两个人才42。

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这家店我真是要怀疑老板到底赚不赚钱,要知道麻辣烫一碗三四十也吃不到什么东西呀,这个两个人人均21就可以吃到这么丰富又好吃的豆米火锅,刚刚离开荔波我就已经期待下次再来了。

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地址:荔波县塘地路77号

人均:35

⏰营业时间:12:00-14:30,16:30-21:30

 

另外荔波县还有两家我们收藏了但是没来得及去的店,看网上的评论非常不错,在这里也推荐给大家,一家是丁记火锅 酸汤牛肉火锅,特色是酸汤牛肉,另一家是大拇指牛肉粉,都是当地口碑很好的店。

 

喜味家豆花烤鱼

在小七孔的时候,纠结了一下住宿最后还是选择住在了景区附近,原本以为景区的餐食会又贵又不好吃,结果这家店完全颠覆了我原本的看法,78一条豆花烤鱼,还有一份汤+米饭,鱼烤的焦香入味,鱼肉也紧致鲜嫩,虽然是鲤鱼,刺也并没有很多,烤鱼的下面还铺了满满一层豆花,混合着汤汁味道很赞。

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西江千户苗寨

乡村农家粉面馆

这家无论是在红书还是点评上推荐的人都很多,去过之后觉得只能算是西江比较平价的店,口味称不上多好吃,毕竟西江的东西真的是又贵又商业化,没什么吃的,这家粉店还算是性价比比较高的了,老板比较浮夸一直在夸自家的粉,分别吃了他家的肉末粉、牛肉粉和榨菜肉丝粉,更推荐牛肉粉,点评上面有tuan购,会适当划算些,这家基本上就是做游客生意。

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酸汤猪脚粉

走路是无意遇到的,这家店在点评上都搜不到,而且就是个很不起眼的小店,基本都是当地人来吃,不过味道上却完爆点评上排第一的那个乡村农家粉面馆。

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我点了一份酸汤猪脚粉,26一碗,吃了几口才发现没给我放酸汤,问老板老板说担心外地人吃不惯所以没有放,加了酸汤的猪脚粉瞬间变得好吃多了,连汤带粉最后都被我吃光了,在贵州的这些天我发现好像每家的酸汤味道都不一样。

 

蛋满灌

在西江千户苗寨吃到的特色小吃说是什么非物质文化遗产,把香菇肉馅灌到完整的鸡蛋里面再煮熟,没看到制作过程,感觉就是专门在景区给游客吃的东西。

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镇远古镇

袁家豆腐老店

来镇远古镇一定要吃豆腐,在这里走几步你就会看到一家豆腐店或者豆腐脑店,我去的是袁家豆腐老店,很多游客都慕名而去的一家。

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他家讲真价格并不便宜,两个人想吃饱最少也要七十块了,对于这种小吃店来说还是蛮贵的。不过这家的味道不得不说真的不错,尤其是豆腐脑和豆腐圆子。

 

豆腐脑

刚端上来时候是原味的,那种嫩滑与浓郁豆香真的像是在舌尖上炸开一样,品尝完原味可以按照自己的甜咸口味放砂糖或者放榨菜、葱花、辣椒油、醋等调味。

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豆腐圆子

这个也非常推荐,外面炸的酥脆,咬开之后里面是嫩嫩的豆腐,而且是经过调味加了葱花的豆腐

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冰豆浆

也是他家特色,不是现在豆浆机榨出来的那种,而是以前那种磨制的,不过相比豆腐脑没有那么出彩,还是没有那么醇厚

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炸蕨粑和炸糍粑

都是他家的特色,蕨粑是蕨根制作而成,表皮炸制的金黄酥脆,咬开是那种类似果冻状的的样子,刚吃起来觉得比较普通,也没有什么味道,但是吃过之后会还想吃的那种。

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炸糍粑趁热时候撒上一层砂糖,让我这个不喜甜食的人都多吃了好几块,个人感觉炸糍粑比红糖糍粑好吃。

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冰野生杨梅汤

真的是杨梅熬制出来的,冰冰的酸酸甜甜。冰甜酒,里面加了醪糟,也蛮不错,不过这几样饮品相对来说价格都是不低的。

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腊肉豆花面

也是店里特色,我们点豆花面的时候店里没豆花了,老板也没知会声就这么端上来了,这个做法我挺不满意的,还是我主动问豆花面里为什么没有豆花老板才表示那抹去一块钱好了,这个面无功无过吧,没那么惊艳但也绝对不难吃。

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来镇远的话个人还是比较推荐去他家尝尝的,虽然价格真的不便宜。我在他家连吃两顿,基本上特色的都尝试过了,最推荐的是豆腐脑、豆腐圆子还有炸糍粑

 

地址:镇远古镇兴隆步行街复兴巷内

人均:35

营业时间:7:30-21:00

另外镇远还有一家花溪牛肉粉也很不错,在新大桥附近,被我收藏打算去的,结果时间没来得及。

 

梵净山

望山宾馆活鸡河鱼农家菜

梵净山游客中心附近有很多家吃饭的地方,最火的是这家望山宾馆活鸡河鱼农家菜,108团的酸汤鱼,有乌江鱼和角角鱼可以选,乌江鱼是大鱼,角角鱼就是黄辣丁,我们选的是乌江,他家说实话口味并不是很惊艳,那个鱼吃起来并不是很紧致的感觉,不过在景区也算很不错的了,最主要的是,3公里内还可以免费接送,整体上还是推荐的。

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铜仁

芳姨妈丝娃娃

没吃他家的丝娃娃,点了店里面的洋芋粑粑和炸洋芋味道还不错

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贵阳风味豆米火锅

因为对荔波的那个豆米火锅念念不忘,看到铜仁也有一家豆米火锅,所以就过来了,结果吃起来很失望,所谓的不限量的蔬菜,我去的时候基本上都是被挑剩的了,有的菜还没有了,锅底里的葱段没有了,套餐里的豆腐也没有了,后来去邻居家给我们拿了一块,总之就是这也没有那也没有,套餐里的东西还忘记上,不催着就没了,和荔波的那个完全没法比。

 

关于此次行程,贵阳和贵州其他地方的美食就都写完了,整体说来,贵州的美食还是非常丰富的,有一些比如豆米火锅、豆腐圆子是我之前从没有尝试过的,不仅打开了新世界的大门,而且也非常符合我的口味,还有各种酸汤什么的我真的是很爱了,不论是酸汤鱼、酸汤牛肉还是酸汤粉。

 

不过讲真整个贵州关于吃价格还是不便宜的,不论是大店还是小吃,除了荔波的那顿豆米火锅其他的都不便宜,同样是景区,凤凰古城的粉就比西江千户苗寨便宜并且好吃,而且还能不限量续粉。

地址:贵州省贵阳市南明区花果园   电话:15723384284
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